Per la serie countdown , il Natale è alle porte, prepariamoci con un bel Crumble di panettone e pere.
Al di là delle festività, devo dirvi che questo è un ottimo panettone e che il crumble mi è sembrato un buon abbinamento per una ricetta diverse dalle solite, sapete quanto a me piaccia variare.
L’apertura dell’involucro che conteneva il panettone anticipava con il suo profumo la bontà del prodotto.
Si è subito springionato una volta aperto, la sua sofficità faceva venir voglia di una fetta.
Una volta messo in forno , il Crumble di panettone e pere ha svegliato tutti a casa per via del profumo che si distribuiva in tutte le stanze.
Con grande sorpresa è stato gustato ed apprezzato anche da chi di solito non è amante del panettone.
Crumble di panettone e pere
Ingredienti
- 2 fette di panettone Borsari
- 1 cucchiaio di zucchero
- 40 gr gherigli di noce
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 noce di burro
- cannella in polvere q.b.
- acqua q.b.
Preparazione Crumble di panettone e pere
Istruzioni:
- Sbucciate le pere quindi mettete all’interno di un pentolino con il succo di limone, lo zucchero e la cannella ;
- ora aggiungete poca acqua per permettere alle pere di appassire leggermente, ci vorranno circa 7-8 minuti a fuoco medio;
- nel frattempo preparate il panettone tagliandolo a cubetti ;
- una volta che le pere saranno appassite completate con una noce di burro e mescolate ;
- all’interno di una teglia da forno capiente distrubuite le pere quindi il panettone a cubetti e mettete in forno per circa 10 minuti a 160°C
- completate con i gherigli di noce e lasciate altri 5 minuti circa
Servite il Crumble di panettone e pere possibilmente caldo magari davanti ad una tazza di té o latte.
Note:
Per la mia preparazione ho utilizzato le bacche di cannella ma per comodità voi potete utilizzare quella in polvere disponibile nei negozi alimentari ; per la cottura ho utilizzato una padella Ikea che ho passato dal fornello al forno (la potete trovare qui)
La ricetta è stata realizzata per partecipare al Contest di IDB Group, potete leggere l’articolo Borsari, molto di più di un semplice panettone.
#opendayIDBGroupcontest
#panettonestory
