Ricetta granola fatta in casa fit con miele da utilizzare per le vostre colazioni oppure da aggiungere allo yogurt. Per chi non lo sapesse la granola è una miscela di cereali, semi e frutta disidratata arricchita da sciroppo d’acero o miele, che , dopo una cottura in forno, diventa un concentrato di energia […]
ricetta base
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Porridge banana e burro d’arachidi , ricetta overnight realizzabile un giorno prima: veloce e comoda! Il porridge è un prodotto versatile che puoi gustare sia caldo che freddo come le ricetta overnight che ti propongo. Per la versione calda che puoi preparare al mattino ti basterà scaldare il latte in un pentolino quindi […]
Fake pizza, pizza fit di albumi: è facile veloce ma buonissima ! Un’idea per quanto hai poco tempo o per voglie improvvise. Ti racconto come mi è venuta l’idea di fare una pizza non pizza. Ho il forno rotto da qualche mese (potresti dire che è il colmo per una foodblogger) e mi […]
Zucca - proprietà e preparazione. Un prodotto legato al periodo autunnale, ipocalorico. Vediamo come utilizzarla nelle preparazioni in cucina e non.
Crostata vegana di mele, una dolce coccola con pochissimi zuccheri, in gran parte provenienti dalla frutta. L’ impasto base è una frolla vegana perciò puoi riutilizzarlo anche per biscotti e crostate. La crostata è perfetta per la colazione, come merenda oppure come dessert. Questa crostata è priva di lattosio e uova, pertanto perfetta […]
Piadina allo Yogurt Greco, pronta in 10 minuti da farcire come più ti piace! Questo impasto è perfetto per essere farcito con verdure , fagioli, mais, avocado quindi ricreare una cena tipica messicana. Ovviamente, puoi utilizzare la piadina al posto del pane come accompagnamento ai cibi classici. L’impasto è molto veloce e richiede […]
Il Golden Milk, il latte d’oro alla curcuma è una bevanda a base di curcuma appartenente alla tradizione ayurvedica dalle molteplici proprietà benefiche.
Ricetta pizza fatta in casa impasto morbido e soffice. Uno dei piatti più amati dagli Italiani (ma anche dagli stranieri), la pizza si può preparare a casa con semplici passaggi. Oltre che esser inserita nel Patrimonio UNESCO, nel calendario le è stata assegnata una giornata mondiale che si celebra il 17 gennaio. Quale […]
Giornata mondiale della pizza, eccellenza italiana tanto amata da tutti sia in Italia che all’estero. Inserita nel patrimonio UNESCO, non è un caso che la giornata sia stata fissata il 17 gennaio, poiché proprio in questa data si celebra Sant’Antonio Abate, protettore di fornai e dei pizzaioli. Pare che le famiglie che svolgevano […]
Come realizzare la ricetta della farinata di ceci, un piatto tipicamente ligure da gustare al posto del pane ma anche come base per una pizza. Realizzata con soli tre ingredienti ed insaporita con sale, pepe e rosmarino. Per la ricetta ho utilizzato l’olio di cocco, ma, se preferite, potete sostituirlo con l’olio extravergine […]
Da tempo volevo realizzare la Focaccia soffice di Renato Bosco, così visto che sabato avevo un attimo di calma mi sono presa il mio tempo per provare la sua ricetta nella mia cucina.
Piadina Integrale fatta in casa, dalla classica alla versione con carne per una cena messicana per finire quindi al dolce farcita con cioccolato.
L’avocado è un frutto con notevoli proprietà nutritive, sebbene sia grasso, contiene grassi cosiddetti buoni pertanto potrebbe essere introdotto nel nostro regime alimentare abbinandolo a pesce, insalate e creando salse. Inoltre potrete utilizzarlo per la preparazione di toast, crostini e piatti unici come le buddha bowl. Come prepararlo? 1. Per pulire l’avocado dovrete […]
Come fare il lievito madre a casa, conservare e rinfrescare. Avete mai pensato di utilizzare un lievito naturale al posto del classico lievito di birra per i vostri lievitati? Richiede pazienza e tempo ma donerà ai vostri impasti leggerezza. Questa è una di quelle ricette che considero tra le basi per la cucina. […]
Cornetti integrali senza zucchero di Cecere Claudia – Fit Bakery. Qualche giorno fa, nel profilo Instagram di Claudia ho notato le foto di morbidi cornetti integrali. Ho quindi radunato tutti gli ingredienti e preparato i cornetti per la colazione della domenica mattina. Per prima cosa la realizzazione dell’impasto è davvero semplice e veloce. […]