La torta semplice di cacao e pere, nata così, per caso un mercoledì sera mentre facevo la spesa al supermercato.
Ero alla ricerca di un dolce veloce ma allo stesso tempo delizioso.
L’abbinamento cacao e pere è perfetto e potrai anche aggiungere del cioccolato fondente.
Direi che questa torta la possiamo inserire nei svuota frigo ed i dolci veloci per gli inviti a cena dell’ultimo minuto.
Ti dirò un segreto: è così semplice che l’ho fatta mentre preparavo il purè!
Torta semplice di cacao e pere
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 180 gr farina integrale
- 3 uova medie
- 50 gr zucchero di canna
- 20 gr cacao amaro in polvere
- 2 pere piccole
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Teglia da forno diametro 18 cm
Preparazione torta semplice di cacao e pere
Istruzioni
- Innanzitutto, monta le uova con lo zucchero fino a che non saranno sode e spumose. Puoi utilizzare il classico sbattitore elettrico oppure un robot da cucina.
- Successivamente dosa la farina, il cacao amaro quindi il lievito per dolci. Aggiungi il tutto (poco alla volta)alla volta alle uova montate con lo zucchero. Ricorda di setacciare per evitare la formazione di grumi.
- Procedi poi aggiungendo anche il cucchiaio di olio e mescola bene sempre con lo cucchiaio o robot robot da cucina.
- Agiungi ora il bicarbonato e l’aceto di mele, insieme reagiranno facendo una piccola schiuma che ti servirà durante la cottura per far si che il dolce lieviti.
- Prendi una teglia da forno del diametro di 18 cm, quindi ungi con poco olio d’oliva e successivamente passa anche della farina. Questo servirà per evitare che l’impasto si attacchi durante la cottura.
- Ora prepara le pere: sbuccia e pulisci dal torsolo quindi taglia a fettine sottili.
- Adagia il tuo impasto all’interno della teglia da forno e come ultimo strato aggiungi le fettine di pere appena tagliate.
- Cucina nel forno precedentemente preriscaldato a 160°C per 40 minuti.
