Primavera nel piatto con Pasta Fracasso, un mix di colori, sapori ed ingredienti a Km 0. Quest’anno, insieme ad Alice Fracasso abbiamo deciso di celebrare l’arrivo della primavera con un piatto che fosse non solo buono e bilanciato ma anche colorato! Come ben sai le tagliatelle Fracasso sono una pasta km 0 prodotto […]
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Spaghetto di Natale last minute, la ricetta che salverà i giorni di festa. Mamma Roberta la sapeva lunga sulle ricette last minute, aveva sempre nella sua cucina una scatola di spaghetti perché “non si sa mai”. Del suo esempio ho creato una mia quotidianità ed infatti è l’unica pasta che non manca mai […]
Pasta feta, pomodori e pistacchi, è un primo piatto freddo completo che mette d’accordo tutti i palati. Con l’arrivo del caldo aumenta la voglia di piatti freddi ma allo stesso tempo gustosi e sazianti. La Pasta feta, pomodori e pistacchi ti permetterà di portare in tavola un piatto buono ma soprattutto diverso dal […]
Abbinamento verde, bianco e rosso per le Caserecce Tricolore Pasta La delicata. Tutti ingredienti provenienti dal territorio Italiano.
Un'idea detox con la nutrizionista Alessia Marzana i Fusilli detox ai carciofi e limone. Scopriamo insieme le proprietà depurative degli ingredienti.
Tagliatelle di carote al pesto di arachidi , un'altra ricetta corso "UNA NUTRIZIONISTA IN CUCINA – Veggie Christmas" con la Biologa Nutrizionista Alessia Marzana.
Nidi di tagliatelle con polpette, oggi voglio raccontarti una storia, non solo condividere una ricetta. Ti racconto la storia di mamma Roberta che a tavola, riusciva a riunire tutti insieme, persino chi di parenti non ne voleva sapere o chi preferiva la solitudine alla compagnia. Ogni occasione era perfetta per cucinare qualcosa: ti […]
Oggi vi racconto delle mie mezze lune integrali ripiene di zucca cucinate Mercoledì 25 Ottobre in occasione del World pasta day , la giornata mondiale della pasta.
Vellutata di zucca di Zia Antonella, la nota del Sud data dal peperoncino, il dolce del latte di cocco mentre lo zenzero dona un tocco pungente.
Risotto alla zucca, uno dei tantissimi risotti classi esistenti nella nostra meravigliosa cucina. Personalmente, nutro una passione per la zucca, adoro il periodo autunnale durante il quale la zucca è di stagione, nè mangio davvero grandissime quantità. Le preparazioni che potete fare sono sempre tantissime, dal salato al dolce, alcune ve le ho già caricate nel blog, per vedere i miei articoli sulla zucca clicca qui. Il risotto alla zucca è un piatto caldo adatto a grandi e piccini, ottimo per i pranzi delle domeniche d'autunno o per qualche cena in compagnia di amici.
Caserecce funghi zucca e grana, un abbinamento di sapori autunnali con ingredienti in parte legali al Veneto. Zucca e pasta, prodotti Polesani.
In questi giorni il freddo inizia a farsi sentire, così ho pensato di scaldarmi con una golosa crema di zucca arricchita da crostini di pane di segale.
Noodles zucchine e carote, 10 minuti e la cena è subito in tavola. Il mercoledì è la giornata dello svuota frigo , una ricetta veloce creata con quello che hai nel frigo di casa tua. Erano rimaste delle zucchine e delle carote che avevo fatto al forno a listarelle,così, insieme agli involtini di […]
Pasta zucchine e pesto vegano senza formaggio e tofu. Un primo piatto delizioso, facile e bilanciato per il lunedì VEG. Pesto vegano Il pesto vegano può essere utilizzato per condire sia la pasta che le bruschette, come pure le torte salate. Un pesto perfetto per chi è intollerante ai lattici oppure, se preferite […]
La Ricetta Pasta e ceci è un piatto tipico della cucina tradizionale. Un piatto rustico e sostanzioso che spesso si prepara nei periodi invernali. Le varianti per realizzarla sono numerose, la mia sarà più leggera e salutare perciò è perfetta per tutte le stagioni. Focus ceci: I ceci rientrano all’interno delle proteine vegetali […]