TORTA FIT AL COCCO

TORTA FIT AL COCCO

Iniziamo questo sabato mattina con una super TORTA FIT AL COCCO!

Avevo preparato questa torta diverso tempo fa ma non avevo ancora pubblicato la ricetta, perdonatemi!

Si tratta di una ricetta FIT quindi perfetta per chi si allena e vuole stare in forma , un’ottima idea per colazione o come snack.

Quando la preparo cerco di dividerla poi in quattro super fette/porzioni ma ammetto che ci sono dei giorni dove in una giornata, tra un morso e l’altro la finisco !

La ricetta non contiene derivati del latte, è quindi #lactosfree e adatta a soggetti intolleranti.

Si prepara in padella quindi non avete bisogno di accendere il forno.

TORTA FIT AL COCCO

Piatto Breakfast, Colazione, Dessert, Snack
Keyword tortafit
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 porzioni
Chef Krizia

Ingredienti

  • 100 gr di albume
  • 30 gr di farina di cocco
  • 20 gr di farina d’avena
  • acqua q.b.
  • 2 gr stevia
  • 1 cucchiaino da tè di bicarbonato
  • 1 cucchiaino da tè di aceto di mele

Per guarnire :

  • 90 gr cacao amaro (non zuccherato)
  • stevia (a piacere)
TORTA FIT AL COCCO

Istruzioni
Preparazione TORTA FIT AL COCCO:

  • Pesate l’albume quindi aggiungete la farina d’avena, la stevia ;
    Ora, aggiungete l’acqua poca alla volta fino ad ottenere un impasto cremoso mescolando per evitare la formazione di grumi ;
  • Come ultimi ingredienti, aggiungete il bicarbonato e l’aceto di mele; insieme formeranno una schiuma che sarà il vostro lievito ;
  • Cuocete all’interno di un pentolino del diametro di 18 cm circa, sul fornello a fuoco basso e con coperchio per 10 minuti.
  • Una volta passato il tempo, togliete il coperchio quindi girate e lasciate altri 5 minuti a fuoco basso.

Preparazione crema al cacao:

  • Dosate il cacao , quindi aggiungete acqua poco alla volta finchè non raggiunge una consistenza cremosa. Infine, mettete qualche goccia di Stevia se desiderate zuccherare. Attendete quindi un paio di minuti ed adagiate sulla torta che avrete fatto raffreddare.
  • Come guarnizione finaleho aggiunto qualche nocciola, noci Pecan ed anacardi.
TORTA FIT AL COCCO

Ho utilizzato questa farcia per guarnire un’altra mia torta FIT , la trovate nel blog,  torta Cioccocake FIT

Cioccocake FIT

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