Un’idea detox e salva cena con la nutrizionista Alessia Marzana i Fusilli detox ai carciofi e limone.
Avrete certamente notato che il colore predominante dei vegetali che si trovano nel mese di febbraio è il verde e questo non è un caso della Natura!
Le proprietà dei vegetali associati a questo colore sono molto importanti per la depurazione del nostro organismo durante tutto l’anno ed in particolare a febbraio per prepararci ad accogliere la primavera in piena forma.
Per approfondire questo argomento in modo più ampio e specifico vi lascio all’articolo della nutrizionista Febbraio si tinge di verde DETOX.
Gli ingredienti della ricetta Fusilli detox ai carciofi e limone hanno proprietà depurative, garantiscono un corretto apporto di Omega 3 e 6, ma anche lo yogurt, con i suoi fermenti vivi.
Infine il Pecorino, che dona una nota intensa ed aromatica in più.
Fusilli detox ai carciofi e limone
Ingredienti
- 80 Fusilli L’Integrale Fracasso
- 1 carciofo
- 1 cucchiaio di olio EVO
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo qb
- pecorino stagionato
- 2 cucchiai yogurt bianco intero al naturale
- 3 noci
- 1 limone Bio
- sale e pepe q.b.
Fusilli detox ai carciofi e limone preparazione
Istruzioni:
- sbollentate i carciofi mondati, e tenete l’acqua da parte: qui andrà cotta la pasta;
- in una padella, versate un filo d’olio e fate rosolare l’aglio;
- saltate i carciofi mondati tagliati a listarelle con il succo di limone quindi aggiungete sale e pepe ;
- fate cuocere i Fusilli L’Integrale Fracasso nell’acqua di cottura dei carciofi per circa 6-7 minuti ;
- la pasta al dente quindi saltate con i carciofi e mantecate con lo yogurt;
- infine, come ultimo ingrediente, una aggiungete il Pecorino grattuggiato.
