Fusilli detox ai carciofi e limone

Fusilli detox ai carciofi e limone

Un’idea detox e salva cena con la nutrizionista Alessia Marzana i Fusilli detox ai carciofi e limone.

Avrete certamente notato che il colore predominante dei vegetali che si trovano nel mese di febbraio è il verde e questo non è un caso della Natura!

Le proprietà dei vegetali associati a questo colore sono molto importanti per la depurazione del nostro organismo durante tutto l’anno ed in particolare a febbraio per prepararci ad accogliere la primavera in piena forma.

Fusilli detox ai carciofi e limone

Per approfondire questo argomento in modo più ampio e specifico vi lascio all’articolo della nutrizionista Febbraio si tinge di verde DETOX.

Gli ingredienti della ricetta Fusilli detox ai carciofi e limone hanno proprietà depurative, garantiscono un corretto apporto di Omega 3 e 6, ma anche lo yogurt, con i suoi fermenti vivi.

Infine il Pecorino, che dona una nota intensa ed aromatica in più.

Fusilli detox ai carciofi e limone

Piatto Primo Piatto
Cucina Italiana
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 80 Fusilli L’Integrale Fracasso
  • 1 carciofo
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo qb
  • pecorino stagionato
  • 2 cucchiai yogurt bianco intero al naturale
  • 3 noci
  • 1 limone Bio
  • sale e pepe q.b.

Fusilli detox ai carciofi e limone preparazione

Istruzioni:

  • sbollentate i carciofi mondati, e tenete l’acqua da parte: qui andrà cotta la pasta;
  • in una padella, versate un filo d’olio e fate rosolare l’aglio;
  • saltate i carciofi mondati tagliati a listarelle con il succo di limone quindi aggiungete sale e pepe ;
  • fate cuocere i Fusilli L’Integrale Fracasso nell’acqua di cottura dei carciofi per circa 6-7 minuti ;
  • la pasta al dente quindi saltate con i carciofi e mantecate con lo yogurt;
  • infine, come ultimo ingrediente, una aggiungete il Pecorino grattuggiato.
Fusilli detox ai carciofi e limone

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