Involtini di verdure al forno

Involtini di verdure al forno, fatti con pasta fillo e ripieni di zucchine e carote.

Come ogni mercoledì, nel mio profilo Instagram ho pubblico una ricetta svuota frigo.

Una ricetta a settimana perfetta per ridurre gli sprechi o per darti l’ispirazione giusta quando sei a corto di idee.

Nel frigorifero avevo della pasta fillo, una zucchina e delle carote ma puoi utilizzare anche altri ingredienti.

Anche se diversi, avrai certamente notato che richiamano i classici involtini primavera Giapponesi!

Involtini di verdure al forno, sostituzioni o aggiunte:

• la pasta fillo può essere sostituita con pasta brisè o sfoglia ;
• al posto di zucchine e carote puoi utilizzare melanzane o peperoni;
• se vuoi utilizzare spinaci , bieta o simili, ricorda di strizzare bene per togliere l’acqua;
• come aggiunta puoi scegliere del formaggio ;

Preparazione Involtini di verdure al forno:

• inizia con il pulire le verdure quindi tagliare a strisce sottoli con il coltello,

• metti a bolline in acqua bollente per circa 10 minuti ;

• stendi la pasta fillo, quindi crea dei rettangoli della lunghezza delle verdure ;

• avvolgi le verdure con la pasta fillo (2 o 3 fogli) quindi chiusi come involtini ;

• adagia i tuoi involtini su una teglia ricoperta di carta forno ;

• fai cuocere in modalità ventilana per 10 minuti a 200°C

Puoi servire accompagnato da salsa di soia o altre salse a piacere.

Hai mai provato la carta forno riutilzzabile?

E’ comoda, si lava in lavastoviglie e aiuta a ridurre gli sprechi della classica carta forno.