cheesecake kinder bueno

Cheesecake Kinder Bueno

Cheesecake Kinder Bueno, una delizia per i più piccoli, una tentazione per i più grandi.

Pensate che la prima torta al formaggio venne preparata durante le Olimpiadi nell’antica Grecia, trovate tutta la sua storia cliccando qui – Lo sapete quali sono le origini della Cheesecake ?

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La ricetta è un’ottima idea se avete una cena o siete invitati dagli amici e volete preparare un dolce.

Potrete prepararla e conservarla in frigo sino a quando la dovrete utilizzare.

Cheesecake Kinder Bueno

Piatto Dessert
Cucina Americana
Keyword cheesecake
Preparazione 40 minuti
riposo in frigorifero 6 ore
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8 persone
Chef Krizia

Ingredienti

Ingredienti per una tortiera apribile da 20/22 cm)

  • 220 gr di biscotti Digestive o biscotti secchi
  • 80 gr di burro fuso (raffreddato)

Ingredienti per il ripieno:

  • 250 gr di Philadelphia
  • 250 gr di Ricotta
  • 240 ml di panna da dolci da montare
  • 50 gr di zuccheo a velo
  • 6 conf. da due Kinder Bueno (userete 4 conf. per il ripieno e le altre 2 conf. per la decorazione)
  • 8 gr di colla di pesce (circa 3 fogli)

Preparazione Cheesecake Kinder Bueno

Istruzioni per la base:

  • Tritate i biscotti nel mixer quindi aggiungete il burro precedentemente sciolto in un pentolino e che avrete fatto raffreddare, mixate quindi il composto nuovamente ;
  • Rivestite uno stampo da 22 cm di diametro a cerchio apribile con della carta forno, ritagliando delle strisce anche per il bordo esterno (vi faciliterà quano dovrete estrarre la torta) ;
  • Versate il composto di biscotti e burro quindi compattate per bene la base aiutandovi con un cucchiaio. Mettete in freezeer per almeno 40 minuti.

Procedimento per il ripieno:

  • Mettete in acqua fredda la colla di pesce per almeno 10 minuti in modo che si sciolga ;
  • Prendete quindi i Kinder Bueno e sbriciolateli con le mani e fateli sciogliere in una pentola a bagnomaria continuando a schiacciarli leggermente mentre mescolate, quindi lasciate raffreddare ;
  • Montate la panna a neve ben ferma con l’utilizzo di una frusta oppure con un robot da cucina ;
  • In una ciotola versate quindi la Philadelphia insieme allo zucchero a velo e mescolate, aggiungete la panna montata , i Kinder Bueno precedentemente sciolti e mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti ;
  • Come ultimo passaggio aggiungete la colla di pesce , quindi versate il composto sulla base di biscotti precedentemente preparata e lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore ;
  • Per decorarlo, aggiungete le altre due confezioni di Kinder Bueno a vostro piacimento sulla superficie.

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