pancake cacao vegani

Pancake al cacao VEGANI

Pancake al cacao VEGANI

Il pancake la domenica mattina oramai è un'abitudine, ma ho dimenticato di fare la spesa, già anche a noi foodblogger capita di avere poco tempo e non riuscire ad avere tutto nella dispensa.

Così con qualche ingrediente questa mattina ho deciso di provare a creare questi pancake al cacao vegani. Come per tutte le altre ricette, andrò ad utilizzare il bicarbonato insieme all'aceto di mele al posto del tradizionale lievito.

Per chi soffre di intolleranze alimentari : la ricetta contiene prodotti senza glutine e senza lattosio.


Piatto Colazione
Cucina Americana
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 100 ml latte di riso Bio Organic Milbona
  • 1 cucchiaino olio Extra Vergine di Oliva 100% Biologico Biosapori
  • 100 gr farina di Grano Saraceno Ruggeri
  • 25 gr cacao amaro Crastan
  • 3 gr Stevia Misura
  • 1 cucchiaino aceto di mele Simply
  • 1/2 cucchiaino bicabonato di sodio Auchan
  • 3 cucchiaini marmellata di ciliegie 100% frutta Zuegg

Istruzioni

  1. Preparate tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola : latte, olio,farina e cacao quindi amalgamate bene il tutto aiutandovi con un cucchiaio.

  2. Una volta uniti tutti gli ingredienti, aggiungete all'impasto il bicarbonato e l'aceto di mele.

  3. Ungete quindi una padella antiaderente con poco olio d'oliva ed adagiatevi piccole dosi del composto.

  4. L'impasto inizierà a creare piccole bollicine quindi a lievitare e ad alzarsi. Procedete girando sull'altro lato per completare la cottura.

    pancake bolle
  5. Impiattate i pancake su un piatto guarnendo con marmellata di ciliegie.

Note

E voi? 

Come farcirete i vostri pancake ? Fatemelo sapere con qualche commento.

Vi ricordo che è inoltre attiva sulla pagina Facebook la sezione dedicata alle " mie ricette fatte da voi" dove potete caricare le vostre foto.

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