Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada
Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada, chi l’ha detto che le Cheesecake sono soltanto dolci?

Vi propongo oggi un’abbinamento particolare e succulento, i formaggi Tomasoni: stracchino e crema del Piave inseriti all’interno di una cheesecake salata guarnita da rucola e carne salada.

Ho scelto di farla monoporzione per renderla più elegante: immaginate di voler stupire i vostri ospiti a cena con qualcosa di insolito, questa è un’idea vincente che potete preparare e lasciare nel congelatore fino all’arrivo dei vostri ospiti.

Prodotti utilizzati : 

CREMA DEL PIAVE

Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

La Crema del Piave è uno dei primi prodotti della vecchia casara Tomasoni.Apprezzato per la sua fresca e delicata bontà è uno stracchino dal sapore unico ed inconfondibile, con il quale il caseificio tuttora si distingue. La Crema del Piave è lo stracchino che identifica tutta la gamma di formaggi del Caseificio TomasoniUn formaggio molle da tavola, a base di latte veneto, dall’incredibile cremosità che lo rende l’ingrediente perfetto per ogni ricetta, all’antipasto allo snack.

STRACCHINO BIO 220 G

Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Dalla consistenza morbida e cremosa e dal gusto delicato: ideale per chi ama i sapori freschi e genuini. Lo Stracchino Bio Tomasoni da 220 g è prodotto solo con latte biologico proveniente dai migliori allevamenti veneti.


Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Piatto Antipasto
Cucina Americana
Keyword cheesecake
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 20 gr olio di cocco
  • 50 gr taralli classici
  • 50 gr gr carne salada
  • 7-8 fiori e foglie di rucola
  • 50 gr di stracchino Tomasoni
  • 130 gr di crema del Piave Tomasoni
  • sale & pepe q.b.
  • 1 stampo da torta con cerniera (diametro 11 cm)
Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Preparazione Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

Istruzioni:

  • Mettete l’olio di cocco nel pentolino quindi lasciate sciogliere ;
  • Mixate i taralli all’interno di un frullatore insieme all’olio di cocco appena sciolto;
  • Prendete quindi uno stampo da torta e foderate con della pellicola da cucina ;
  • Versate il composto di taralli e create la base della vostra cheesecake aiutandovi con un cucchiaio;
  • Mettete in congelatore per 30 minuti circa ;
  • Nel frattempo, mescolate lo stracchino e la crema del Piave Tomasoni con l’aiuto di un cucchiaio;
  • Prendete quindi la vostra base ed aggiungetevi il formaggio, quindi rimettete in freezer per altri 30 minuti circa ;
  • Guarnite infine la vostra cheesecake salata con delle fette di carne salata e rucola, quindi sale, pepe ed olio EVO ;
  • Potete conservare in congelatore fino all’arrivo degli ospiti, basterà tirare fuori 20 minuti prima del pranzo/cena.
Cheesecake ai formaggi Tomasoni rucola e carne salada

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www.caseificiotomasoni.it

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