toast vegetariano con avocado

Toast Vegetariano con avocado

Da sempre uno dei miei sandwich preferiti, il toast vegetariano con avocado è per me immancabile almeno una volta la settimana.

E’ un piatto piuttosto semplice che si prepara in poco tempo e per questo, a volte, lo utilizzo anche come pasto da preparare e portare con me se sono fuori casa, certamente più sano dei cibi pronti o precotti.

Vi basterà tostare quache fetta di pane, aggiungere gli ingredienti insaporiti con poco sale, olio extravergine e pepe ed il gioco è fatto!

L’avocado è un frutto con ottime proprietà nutritive, contiene i grassi buoni, pertanto dovrebbe essere introdotto nel nostro regime alimentare abbinandolo a pesce, insalate, creando salse o facendo appunto sandwich.

Vi avevo già parlato dell’avocado nel mio aproffondimento (clicca qui per leggere l’articolo)

Vi invito nuovamente a darci un’occhiata, potrebbe esservi utile per la preparazione di questa ricetta poichè avevo anche descritto come pulirlo e come tagliarlo.

Vediamo ora come preparare il toast vegetariano con avocado

Toast vegetariano con avocado


Piatto Piatto Unico
Cucina Americana
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 4 fette di pane integrale
  • 2 fette di formaggio tipo scamorza (oppure un formaggio che preferite)
  • Mezzo avocado
  • 1 uovo medio
  • 4/5 pomodorini
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale rosa q.b. (va benissimo anche il comune sale fino)
  • pepe q.b.

Preparazione toast vegetariano con avocado

Istruzioni

  1. Innanzitutto, procedete tostando le fette di pane integrale su entrambi i lati utilizzando una padella antiaderente.

  2. Successivamente cucinate l'uovo, basterà ungere un padellino con poco olio, versarvi l'uovo e lasciare che si cucini a fuoco lento per qualche minuto coperto da un coperchio.

  3. Nel frattempo, lavate e tagliate i pomodorini a metà oppure in quattro parti a seconda delle vostre preferenze quindi tagliate anche la scamorza o il formaggio scelto.

  4. Ora preparate l'avocado, potete tagliarlo a cubetti oppure a strisce orizzontali.

    Per la preparazione vi rimando al mio articolo (clicca qui)

  5. Preparate ora il vostro toast :

    Mettete sul piatto le fette di pane e farcite quindi con il formaggio, il pomodoro, l'avocado e l'uovo e condite il tutto con olio, sale e pepe a vostro gradimento.

Note

 

 

toast vegetariano con avocado

 

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