Toast Vegetariano con avocado - Il gusto della semplicità
toast vegetariano con avocado

Toast Vegetariano con avocado

Da sempre uno dei miei sandwich preferiti, il toast vegetariano con avocado è per me immancabile almeno una volta la settimana.

E’ un piatto piuttosto semplice che si prepara in poco tempo infatti lo utilizzo come pasto da preparare e portare con me se sono fuori casa.

Vi basterà tostare quache fetta di pane, aggiungere gli ingredienti insaporiti con poco sale, olio extravergine e pepe ed il gioco è fatto!

L’avocado è un frutto con ottime proprietà nutritive, può nel nostro regime alimentare abbinandolo a pesce, insalate, creando salse o facendo appunto sandwich.

Nel blog trovate anche l’articolo dedicato all’avocado, le sue proprietà e consigli per le ricette in cucina.

Vi invito nuovamente a darci un’occhiata, potrebbe esservi utile per la preparazione di questa ricetta poiché avevo anche descritto come pulirlo e come tagliarlo.

 

Toast vegetariano con avocado


Piatto Piatto Unico
Cucina Americana
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 4 fette di pane integrale
  • 2 fette di formaggio tipo scamorza (oppure un formaggio che preferite)
  • Mezzo avocado
  • 1 uovo medio
  • 4/5 pomodorini
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale rosa q.b. (va benissimo anche il comune sale fino)
  • pepe q.b.
toast vegetariano con avocado

Preparazione toast vegetariano con avocado

Istruzioni

  • Innanzitutto, procedete tostando le fette di pane integrale su entrambi i lati utilizzando una padella antiaderente ;
  • Successivamente cucinate l’uovo, basterà ungere un padellino con poco olio, versarvi l’uovo e lasciare che si cucini a fuoco lento per qualche minuto coperto da un coperchio ;
  • Nel frattempo, lavate e tagliate i pomodorini a metà oppure in quattro parti a seconda delle vostre preferenze quindi tagliate anche la scamorza o il formaggio scelto ;
  • Ora preparate l’avocado, potete tagliarlo a cubetti oppure a strisce orizzontali.Per la preparazione vi rimando al mio articolo
  • Preparate ora il vostro toast: mettete sul piatto le fette di pane e farcite quindi con il formaggio, il pomodoro, l’avocado e l’uovo e condite il tutto con olio, sale e pepe a vostro gradimento.
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