Polpette vegane di ceci , la ricetta super veloce con un solo ingrediente.
Non ci credi? Provala insieme a me !
La ricetta è senza uova e latticini , perfetta anche per chi è intollerante.
Il piatto è perfetto come svuota frigo o salva cena, in quanto è veloce e si cuoce al forno in pochissimi minuti.
Puoi utilizzare le polpette di ceci anche per un aperitivo, una serata finger-food oppure come antipasto.
Infine, può essere un modo per introdurre i legumi nella dieta dei più piccoli.
Polpette vegane di ceci
Ingredienti
- 1 barattolo di ceci già cotti (250 gr)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 3 cucchiai di pangrattato
Per la versione GLUTEN-FREE puoi utilizzare pangrattato senza glutine
- sale e pepe q.b.
Preparazione Polpette vegane di ceci:
- per prima cosa, scalda il forno a 200°C – modalità ventilata ;
- passata i ceci su un colino sotto l’acqua corrente per eliminare del tutto l’acqua del contenitore ;
- frulla ora i cei all’interno di un frullatore con 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva ;
- otterrai un composto modellabile con le mani ;
- crea delle palline (per farle tutte delle stesse dimensioni puoi aiutarti con un cucchiaio da minestra per dosare l’impasto ;
- passa ora le polpette nel pangrattato ;
- inforna su una teglia con carta forno ed un filo d’olio ;
- cuoci in forno per circa 20 minuti ;
Ti lascio due idee per servire le tue polpette di ceci ma ricorda a casa tua puoi decidere di impiattare come vuoi !
Quando cucino e non devo fotografare distrbuisco semplicemente tutto nel piatto, in fondo..lo dico sempre la chiave è la SEMPLICITA!
Polpette vegane di ceci con sugo di pomodoro:
Polpette di ceci con purè di patate:
Se vuoi provare il mio impiattamento, ti lascio il link dell’ardesia che utilizzo nella mia cucina :
