Spaghetto di Natale last minute

Spaghetto di Natale last minute, la ricetta che salverà i giorni di festa.

Mamma Roberta la sapeva lunga sulle ricette last minute, aveva sempre nella sua cucina una scatola di spaghetti perché “non si sa mai”.

Del suo esempio ho creato una mia quotidianità ed infatti è l’unica pasta che non manca mai a casa mia.

Ti dirò un altro segreto, non aveva sempre sughi pronti ma riusciva a creare il giusto mix all’ultimo minuto e mettere d’accordo tutti a tavola.

Sulle sue orme oggi, condivido con te una ricetta Natalizia che ti permetterà di mettere in tavola un piatto succulento ma veloce da preparare.

Ingrediente Km 0

Per la ricetta, ho utilizzato Spaghetti Pasta Fracasso fatta con grano duro coltivato nella tenuta Ca’ Salvioni a Pontecchio Polesine in provincia di Rovigo.

Un prodotto che uso quotidianamente per via dell’apporto proteico e digeribilità.

Se non l’hai ancora provata ti invito a farlo, puoi utilizzare lo shop online oppure acquistarla presso uno dei rivenditori di Rovigo

Spaghetto di Natale last minute – Procedimento

• per prima cosa metti a bollire l’acqua per la pasta ;

• togli la buccia e taglia a pezzetti le pere ;

• butta gli spaghetti e cuoci per circa 7/8 minuti come indicato nella confezione Pasta Fracasso ;

• mentre gli spaghetti sono in cottura fai tostare le noci all’interno di una padella ;

• nella stessa padella aggiungi ora gli spaghetti al dente quindi il gorgonzola e fai amalgamare per qualche minuto ;

• il calore farà sciogliere il gorgonzola e andrà a creare una crema che legherà perfettamente agli spaghetti

Se vuoi puoi guarnire il piatto con qualche fettina di pera e gherigli di noci al centro, renderà il piatto ancora più bello alla vista !

Video ricetta disponibile sul mio profilo Instagram

Per vedere il procedimento e i dietro le quinte della ricetta seguimi sui social: ilgustodellasemplicitaofficial