Un sabato mattina in cucina, un dolcetto da preparare per la cena della sera stessa, ecco qui i miei Muffin al cacao senza burro.
I muffin, ormai presenti in tutti i bar e pasticcerie vengono dall'Inghilterra Vittoriana. Preparati inizialmente per la servitù si sono poi diffusi fino ad arrivare a tutte le classi sociali dell'epoca. Divenne quindi il dolce che veniva consumato per l'ora del tè.