toast vegetariano con avocado

Toast vegetariano con avocado


Piatto Piatto Unico
Cucina Americana
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 1 persona
Chef Krizia

Ingredienti

  • 4 fette di pane integrale
  • 2 fette di formaggio tipo scamorza (oppure un formaggio che preferite)
  • Mezzo avocado
  • 1 uovo medio
  • 4/5 pomodorini
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale rosa q.b. (va benissimo anche il comune sale fino)
  • pepe q.b.

Preparazione toast vegetariano con avocado

Istruzioni

  1. Innanzitutto, procedete tostando le fette di pane integrale su entrambi i lati utilizzando una padella antiaderente.

  2. Successivamente cucinate l'uovo, basterà ungere un padellino con poco olio, versarvi l'uovo e lasciare che si cucini a fuoco lento per qualche minuto coperto da un coperchio.

  3. Nel frattempo, lavate e tagliate i pomodorini a metà oppure in quattro parti a seconda delle vostre preferenze quindi tagliate anche la scamorza o il formaggio scelto.

  4. Ora preparate l'avocado, potete tagliarlo a cubetti oppure a strisce orizzontali.

    Per la preparazione vi rimando al mio articolo (clicca qui)

  5. Preparate ora il vostro toast :

    Mettete sul piatto le fette di pane e farcite quindi con il formaggio, il pomodoro, l'avocado e l'uovo e condite il tutto con olio, sale e pepe a vostro gradimento.

Note