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Colomba Pasquale fatta in casa
Piatto
Dessert
Cucina
Italiana
Keyword
colomba
Preparazione
40
minuti
Cottura
1
ora
Tempo totale
1
ora
40
minuti
Porzioni
2
colombe da 750 gr
Chef
Krizia
Ingredienti
Ingredienti per la biga
125
gr
d’acqua a temperatura ambiente
300
gr
di farina di manitoba
7
gr
di lievito di birra
Ingredienti per l’impasto da aggiungere alla biga
250
gr
di latte scremato a temperatura ambiente
120
gr
di zucchero
100
gr
di tuorli d’uovo
130
gr
di burro morbido di ottima qualità
700
gr
di farina manitoba
Ingredienti per la glassa
60
gr
di albume
35
rg di zucchero a velo
70
gr
di mandorle