Pranzo di Natale a casa tua? Ecco come organizzarlo con pochi semplici consigli.
Il Natale per noi è sempre stato in famiglia, il classico momento dove per pranzo ci riuniamo tutti ed ognuno prepara qualcosa da gustar insieme.
Dopo numerosi anni passati a casa dei miei genitori, nonni e zii, questa volta toccherà a me.
Sono una planner dipendente, qualsiasi cosa io debba far deve essere ben appuntata in agenda e ben programmata, dai me lo concedete un difetto anche a me ?
Per prima pianifico per bene le pulizie e l’ordine di casa, fondamentale per ricevere ospiti.
Quando devo ricevere persone per pranzo o cena pianifico per bene le portate che voglio mettere in tavola avendo cura anche dei dettagli di preparazione.
Ad esempio scrivo annotazioni particolari sulle persone:
- se ci sono bambini preparo pietanze adatte alla loro età ;
- per le persone intolleranti ad alcuni ingredienti scelgo delle alternative ;
- alimenti che non piacciono, evito di metterli in tavola ;
Come sapere i gusti dei propri ospiti a tavola?
Molto semplice, quando invierai l’invito ricordati di mettere un’annotazione scrivendo semplicemente “se qualcosa non ti piace o non puoi mangiarla fammelo sapere con un messaggino”
Come faccio a gestire diversi gusti degli ospiti a tavola?
Prepara ad esempio un primo piatto, la pasta è perfetta, basterà preparare due o massimo tre condimenti diversi e metterei a tavola tutti insieme senza stressarti troppo.
Convivialità e condivisione
Il Natale è un momento di condivisione con la tua famiglia, condividi con loro le tue idee e se qualcuno vuole portare qualcosa indicagli gentilmente cosa preferisci.
Ad esempio una sfoglia, focaccia o perché no il vino o il panettone saranno un aiuto per il tuo menù.
Classico o innovazione?
Regola generale per tutte le ospitate a casa: mai mettere in tavola ricette nuove mai provate.
Anche siete un masterchef in cucina, è buona norma evitare ricette nuove perché qualcosa potrebbe andar storto.
Prediligete ricette che avete già provato, i vostri cavalli di battaglia culinari.
Se come me ami sperimentare, prova le ricette un paio di volte prima di servirle in tavola.
Pranzo di Natale a casa tua? Ecco come organizzarlo
Nel blog trovi già online le ricette del menù di Natale 2019 che per comodità ti linko qui sotto.
