La spesa di marzo tra frutta, verdura e fiori

La spesa di marzo tra frutta, verdura e fiori.

Durante questo mese la natura inizia a risvegliarsi così come il nostro corpo.

In questo periodo è utile far scorta del cibo necessario per sostenere al meglio la crescita del nostro corpo, sia fisica che mentale.

Per gli amanti della bella stagione questo rappresenta il periodo migliore, anche se si dovrà aspettare fino al 21 marzo perché sia primavera.

Verdure del mese di marzo:

Sarà ancora possibile trovare verdure dalla funzione depurativa come porri, finocchi, topinambur, spinaci e verdure amare come cicoria, cardi, indivia, radicchio, catalogna e tarassaco.

Nei banchi di verdura troverete poi gli asparagi, gli agretti, le cipolline, ed i carciofi.

Gli asparagi, poco calorici e con ottime proprietà depurative, puoi mangiarli sbollentati come contorno o nella preparazione di risotti.

Sono ricchi di acido urico, perciò non particolarmente indicato per chi soffre di gotta ed infiammazioni renali.

I carciofi sono ricchi di sali minerali come ferro, calcio, fosforo e di vitamine A, B e C.

Le cipolline sono un’ottima fonte di vitamina B e C , acido folico e fibre.

Via libera anche a barbabietole, carote, cavoli, cavolo rosso, lattuga e patate.

Finocchi, amici dell’apparato gastrointestinale, hanno la capacità di evitare la formazione di gas intestinali.

Frutta della spesa di marzo:

Per tutto il mese di marzo sarà ancora possibile trovare: arance, mandarini, pere, kiwi, mele, pompelmo, limone e lime.

Il lime è ricco di vitamina C e sali minerali, oltre che essere un naturale antiacido e antibatterico.

Iniziano a comparire gli avocado, un frutto perfetto per toast, insalate e per realizzare dei pasti completi grazie alle Buddha bowl.

Ricco di beta-carotene e potassio può essere utilizzato per numerose ricette.

La spesa di marzo tra frutta, verdura e fiori

I fiori della primavera:

Il gelsomino utilizzato nel tè ma è possibile inserirlo anche nei dolci.

Alcuni dei fiori di marzo saranno perfetti sia per decorare i piatti che per insaporirli.

I fiori di glicine sono invece adatti ad insalate, tisane e torte.

Le margherite e le primule possono essere utilizzate per la preparazione di insalate, le ultime anche nelle minestre, uova oppure per marmellate.

Unica regola: verifica che i fiori non siano stati trattati con sostanze chimiche.

Festività del mese di marzo:

Anche a marzo non mancano i momenti per festeggiare, il giorno 8 marzo si celebra la Festa delle donne, per l’occasione ti lascio ricetta della torta mimosa.

La festa del papà, un’occasione dove celebrare il rapporto padre-figlia.

Cerca la ricetta da realizzare per il tuo papà in occasione della sua festa!

Infine, puoi iniziare a pensare al menù di Pasqua, dai un’occhiata alle ricette già presenti in questo blog.

Ultimo aggiornamento: 06/02/2022

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L’articolo presentato non va inteso come una dieta da seguire, bensì viene proposto a titolo esemplificativo con l’obiettivo di fornire semplici indicazioni su come strutturare e variare ipotetici pasti giornalieri. Se avete necessità di una dieta o ne sentite il bisogno rivolgetevi sempre e solo a professionisti qualificati.

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