Fusilli guanciale e limone - Il gusto della semplicità
Fusilli guanciale e limone

Fusilli guanciale e limone

Accostamento croccante e agrumato per la ricetta Fusilli guanciale e limone. 

Fusilli guanciale e limone

Vi propongo con questa ricetta un gustoso piatto da inserire nella lista dei “salva cena” .

Gli ingredienti da aggiungere alla pasta sono solamente due e facilmente reperibili, perciò è una ricetta davvero molto facile da realizzare.

Per la ricetta ho scelto i fusilli Pasta Fracasso della linea integrale.

Questi fusilli sono composti di grano duro macinato a pietra, trafilata a bronzo ed essiccata lentamente.


Fusilli guanciale e limone

Piatto Primo Piatto
Cucina Italiana
Keyword fusilli, pasta
Preparazione 8 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone
Chef Krizia

Ingredienti

  • 200 gr di fusilli Pasta Fracasso
  • 80 gr di guanciale
  • 1 limone non trattato
  • sale e pepe q.b.
Fusilli guanciale e limone

Preparazione Fusilli guanciale e limone

Istruzioni:

  • Come prima cosa, mettete a bollire l’acqua per la pasta;
  • nel frattempo, tagliate il guanciale a cubetti quindi spremere il succo del limone ;
  • una volta che l’acqua inizierà a bollire aggiungete il sale grosso quindi la pasta e mescolate ;
  • mentre la pasta cuoce, fate rosolare il guanciale all’interno di una padella o wok ;
  • una volta cotta, scolate la pasta e mettete all’interno della padella con il guanciale, aggiungete quindi il succo di limone e saltate per qualche minuto ;
  • aggiungete sale e pepe a piacere ;
  • servite i vostri Fusilli guanciale e limone guarnendo con una spolverata di buccia di limone

Fusilli guanciale e limone
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