Frutta e verdura di stagione: la spesa di maggio - Il gusto della semplicità
Frutta e verdura di stagione la spesa di maggio

Frutta e verdura di stagione: la spesa di maggio

Che cosa mettere nel carrello? Frutta e verdura di stagione: la spesa di maggio

Con il mese di maggio siamo nel pieno della stagione primaverile, le giornate sono più calde lunghe e colorate dalla frutta.

Al mercato si notano banchi pieni di verdura e frutta particolarmente ricchi di acqua per depurare il nostro corpo dalle tossine dell’inverno e per combattere per esempio la ritenzione idrica.

Frutta e verdura di stagione: la spesa di maggio, VERDURE

Le fave, un ottimo legume che utilizzo spesso per fare delle zuppe (abbino cicoria saltata in padella a fave bollite ed un crostino di pane )

Poco caloriche, ricche di vitamina B e fibre che aiutano a regolarizzare il transito intestinale ed ancora possiedono ferro e proteine.

Le sue foglie in campo erboristico vengono utilizzate per stimolare la diuresi.

Patate Novelle, ricche di selenio e vitamina C, hanno un alto contenuto di acqua e potassio.

Un alimento che nei momenti di convivialità mette d’accordo grandi e piccini.

I piselli verdi freschi,ricchi di vitamina B1 e vitamina A ma anche fosforo, potassio, sodio, magnesio e ferro.

Possono essere utilizzati come contorno, per condire i piatti.

In alternativa potete farli bolliti per poi essere ridurli in crema con un robot da cucina, poco sale, pepe ed olio Extra Vergine D’oliva e gusterete una crema golosa.

Asparagi, vantano notevoli proprietà diuretiche, potete mangiarli sbollentati come contorno o nella preparazione di risotti.

Carciofi utile per l’ eliminazione delle tossine, protegge il fegato e stimola la diuresi.

Cicoria, stimola l’attività di pancreas e fegato inoltre ha potere lassativo.

E’ un alimento prezioso per chi soffre di diabete poiché aiuta a regolare quantità di glucosio e colesterolo nel sangue

Finocchi, amici dell’apparato gastrointestinale, ha la capacità di evitare la formazione di gas intestinali.

Inoltre, ha proprietà depurative a carico del fegato del sangue ed un forte potere antinfiammatorio.

Radicchio rosso,  è particolarmente ricco di potassio ma grazie all’elevata quantità di acqua è depurativo.

Rucola, pensate che egizi ed antichi romani erano convinti che quest’erba avesse proprietà afrodisiache; teorie confermate poi da alcuni autori del tempo.

Sedano, ricco di fibre aiuta a ridurre trigliceridi e colesterolo, inoltre possiede un forte potere diuretico.

Spinaci, antiossidanti con proprietà depurative e lassative. Inoltre, contiene Luteina utile per la vista.

Zucchine, un ortaggio molto versatile in quanto può essere cotto in diversi modi: al forno, grigliato, al vapore, fritto magari in pastella. Ottimo anche crudo.

Composto principalmente da acqua, ha poche calorie e contiene vitamina A, C e tanto potassio.

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Albicocche, ricche di beta-carotene e licopene, possiedono un forte potere antiossidante dato dalla presenza di vitamina A.

Arance, ricche di vitamina C rafforzano il sistema immunitario proteggendo l’organismo.

Ciliegie, utili per la salute di fegato e cuore sono indicate per chi soffre di diabete.

Fragole, attivano il metabolismo, proteggono i denti e contrastano la cellulite.

Kiwi, ricco di vitamina C , ha proprietà antisettiche ed anti-anemiche.

Mele, ricche di pectina che contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia.

Costituite per circa l’80% da acqua sono un valido approvvigionamento per giornaliero per l’organismo umano.

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