Cosa mettere nel carrello della spesa di luglio:
Il mese più ricco di colori: rosso, giallo ed arancio che ci permette di cogliere i pomodori e godere del loro succoso sapore.
Il mese perfetto per grigliare zucchine o melanzane e metterle sottolio per il prossimo inverno.
Cosa mettere nel carrello della spesa di luglio – LE VERDURE
La lattuga che nel linguaggio comune viene spesso definita “insalata” mentre in realtà l’insalata è il piatto che si prepara con la lattuga.
Se consumata cruda meglio lavarla per bene con del bicarbonato.
Perfetta per creare le insalatone: pollo grigliato, salsa allo yogurt, succo di limone e qualche crostino di pane.
I cetrioli, da consumarsi crudi, non solo rinfrescano ma aiutano a mantenere la linea.
Questo ortaggio è privo di calorie e contiene tantissima acqua, sali minerali e vitamina C.
Nel mese di luglio i pomodori sono succosi perfetti per ricette dell’ultimo minuto.
Potete mangiarli crudi all’interno delle insalate, sulle bruschette oppure sulle friselle,
In alternativa, potete farli ripieni di riso o carne e farli cuocere in padella per una mezz’ora.
Ed ancora.. verdure perfette per griglia e per le insalate
Melanzana che va consumata solamente cotta per via della solanina in essa contenuta, sostanza tossica.
Fonte di fibra ed acido folico rende i piatti particolarmente ricchi e saporiti.
Zucchine anche queste perfette se grigliate oppure al forno con poco pan grattato e grana.
Basso valore calorico, alto contenuto di acqua son anche ricche di vitamina A, C e potassio.
Fagiolini che a differenza del fagiolo contengono poche calorie e pertanto pochi carboidrati.
Sono ricchi di sali minerali, fibre, potassio e potete consumarli a temperatura ambiente con poco olio sale e pepe.
Cicoria, stimola l’attività di pancreas e fegato inoltre ha potere lassativo.
E’ un alimento prezioso per chi soffre di diabete poiché aiuta a regolare quantità di glucosio e colesterolo nel sangue.
Rucola, pensate che egizi ed antichi romani erano convinti che quest’erba avesse proprietà afrodisiache; teorie confermate poi da alcuni autori del tempo.
I ravanelli, dei quali si mangia soprattutto la radice, composti per lo più da acqua, contengono inoltre vitamine del gruppo B, vitamina C, ed acido folico.
Patate Novelle, ricche di selenio e vitamina C, hanno un alto contenuto di acqua e potassio.
Le Barbabietole sono ricche di acque e sali minerali ma anche di zucchero perciò non è un alimento particolarmente adatto per chi soffre di patologie come il diabete.
Possiedono antociani, un antiossidante che apporta benefici al cuore ed al micro-circolo.
Le carote ricche di beta-carotene, precursore della vitamina A, ad azione antiossidante.
Cosa mettere nel carrello della spesa di luglio – LA FRUTTA
Melone ricco di vitamine A e C ,può essere utilizzato per la preparazione di centrifugati o spiedini di frutta.
In alternativa potete creare un antipasto insieme a del prosciutto crudo oppure utilizzarlo nella pasta.
Prugne o susine particolarmente ricche di Vitamina A, B, C e dall’effetto lassativo.
Piuttosto caloriche le prugne si possono consumare secche o sciroppate.
Durante il mese di Luglio potete ancora trovare:
Angurie, tra i frutti più dissetanti, rinfrescanti e ricchi d’acqua, perfette per mantenere il peso forma.
Le angurie dalla polpa più rossa possono superare i pomodori per il contenuto di licopene.
Albicocche, ricche di beta-carotene e licopene, possiedono un forte potere antiossidante dato dalla presenza di vitamina A.
Fragole, attivano il metabolismo, proteggono i denti e contrastano la cellulite.
Kiwi, ricco di vitamina C , ha proprietà antisettiche ed anti-anemiche.
Le pere ricche di calcio e boro aiutano ad ostacolare l’osteoporosi e ad abbassare il colesterolo.
Infine le nespole, re-mineralizzanti ed antipiretiche, utili alla salute del fegato, intestino e cavo orale.
Ultimo aggiornamento: luglio 2022
