French toast con mele e scamorza

French toast con mele e scamorza

Per colazione o meglio ancora per un brunch vi propongo il mio French toast con mele e scamorza.

La ricetta è un’alternativa alle classiche colazioni, ideale la domenica quando si ha un pò più tempo per cucinare.

Solitamente la preparo per la colazione nelle grandi occasioni: ricorrenze, la domenica mattina o quando sono in ferie. 

Il piatto è tipico Americano e viene spesso utilizzato per i brunch.

French toast con mele e scamorza

French toast con mele e scamorza

Piatto Breakfast, Colazione
Cucina Americana
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 1 porzione
Chef Krizia

Ingredienti

  • 2 fette di pane in cassetta integrale
  • 1 uovo medio
  • 1 mela
  • 2 fette di formaggio scamorza affumicato
  • acqua q.b.
  • cannella q.b.
  • olio di cocco
  • 1 cucchiaino di miele

Preparazione French toast con mele e scamorza

Istruzioni:

  • Per prima cosa, sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti grossolani ;
  • Inseriteli quindi all’interno di un pentolino con acqua, il miele e la cannella e lasciate cucinare per qualche minuto ;
  • All’interno di una ciotola sbattete l’uovo con una forchetta;
  • Successivamente passatevi le fette di pane in modo da far assorbire bene l’uovo ;
  • Scaldate una padella con poco olio di cocco quindi adagiate le fette di pane e fate cucinare circa 2 minuti per lato ;
  • Verificate la cottura delle mele, dovrannno risultare morbide e leggermente caramellate ;
  • Impiattate: mettete le fette di French toast quindi adagiatevi le mele caramellate ed infine un paio di fette di scamorza ;

Consigli: per rendere la scamorza ancora più appetibile passatela sulla piastra qualche minuto

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