Crepes gluten free con pasta di nocciole Cascina Masueria, per iniziare la giornata con il piede giusto.
Ho realizzato queste crepes nel periodo Natalizio del 2018 , avevo da poco acquistato la pasta di Nocciole e volevo sperimentarla.
La colazione per me è uno dei pasti più importanti della giornata.
Ben venga, quando c’è tempo a crepes muffin , pancake e french toast.
Le crepes di oggi sono senza glutine, qui di seguito invece di lascio la ricetta di quelle classiche.
Ricetta base crepes Potete utilizzarle per preparazioni dolci o salate.
Vi ho già parlato di Cascina Masueria quando ho pubblicato i miei muffin arricchiti della loro pasta di nocciole.
Tutti i loro prodotti sono fatti con nocciola Piemonte I.G.P. prodotti nel Comune di Murazzano, uno dei principali centri dell’Alta Langa.
Crepes gluten free con pasta di nocciole Cascina Masueria
Ingredienti
- 40 gr farina d'avena senza glutine My Protein
- 200 ml albume liquido Le Naturelle
- 1 mela
- cannella q.b.
- 2 cucchiai circa Pasta di nocciole Cascina Masueria
Istruzioni
Preparazione Crepes gluten free con pasta di nocciole Cascina Masueria
- Come prima cosa, unite la farina d’avena agli albumi e mescolate bene utilizzando una forchetta per creare un impasto omogeneo;
in alternativa potete usare un robot da cucina con la frusta
- Prendete ora un padellino da crepes, ungete con poco olio d’oliva e lasciate scaldare a fuoco basso ;
- Versate ora l’impasto distribuendolo per bene sul padellino ;
- Se necessario, vi potete aiutare con la spatola per crepes ;
- Cucinate le crepes su entrambi i lati ;
- Con l’impasto ho realizzado due crepes quindi ho deciso di farcirne una con la mela tagliata sottile e della cannella mentre per l’altra ho utilizzato la pasta di nocciole Cascina Masueria ;