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Cornetti integrali senza zucchero

Cornetti integrali senza zucchero

Cornetti integrali senza zucchero di Cecere Claudia – Fit Bakery. Qualche giorno fa, nel profilo Instagram di Claudia ho notato le foto di morbidi cornetti integrali. Ho quindi radunato tutti gli ingredienti e preparato i cornetti per la colazione della domenica mattina. Per prima cosa la realizzazione dell’impasto è davvero semplice e veloce. […]

Spatzle o gnocchetti tirolesi

Spatzle o gnocchetti tirolesi

Gli Spatzle o gnocchetti tirolesi sono un prodotto originario della Germania meridionale. Diffusi anche in Tirolo, Alsazia, Svizzera e Trentino Alto Adige, nonostante la loro patria per eccellenza sia la Svevia e la Baviera. In Germania vengono serviti come contorno a piatti di carne. In Italia invece vengono serviti come primo piatto conditi […]

Ricetta pizza fatta in casa

Ricetta pizza fatta in casa

Ricetta pizza fatta in casa impasto morbido e soffice. Uno dei piatti più amati dagli Italiani (ma anche dagli stranieri), la pizza si può preparare a casa con semplici passaggi. Oltre che esser inserita nel Patrimonio UNESCO, nel calendario le è stata assegnata una giornata mondiale che si celebra il 17 gennaio. Quale […]

Crepes con farina d'avena

Crepes con farina d’avena

Crepes con farina d’avena con mandorle tostate ed un filo di miele, inizia la giornata con dolcezza. Le crepes sono tra i piatti più versatili da preparare: dolci per la colazione, salate come primo piatto (Lasagne di crepes radicchio e fontina) o addirittura come piatto unico. Per gli intolleranti al glutine è possibile […]

Proprietà e caratteristiche delle patate

Proprietà e caratteristiche delle patate

Proprietà e caratteristiche delle patate, alimento piuttosto versatile in cucina e perfetto per ogni piatto. Le patate son i tuberi commestibili prodotti da una pianta erbacea originaria del continente americano ed appartenente alla Famiglia delle Solanacee. Non vanno confuse con le batate , patate americane o con la manioca. Le patate sono ricche […]