Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa
Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa vostra.

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa

Quanto sono buoni gli hamburger avvolti nel loro pane?

Lo sapevate che il primo hamburger su panino dolce fu servito in Oklaoma nel 1891 da Oscar Bilby?

Se siete tra le persone che acquistano i panini per l’hamburger confezionati, vi invito a provare la mia ricetta.

Sono molto più soffici e delicati di quelli che acquistiamo confezionati al supermercato.

Prepara il pane per la giornata mondiale dell’hamburger, ti lascio la ricetta del mio panino nella foto qui sotto.

Hamburger carbonara con uovo pochè

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa

Piatto Antipasto, Piatto Unico, Secondo Piatto
Cucina American, Americana
Keyword buns, pane, panini
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 2 panini
Chef Krizia

Ingredienti

  • 80 gr di farina di tipo 1
  • 80 gr di farina manitoba
  • 1 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
  • 5 gr di olio EVO
  • 60 gr di latte (va bene anche vegetale)
  • 45 gr acqua

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa

  • all’interno di una terrina o planetaria unite le farine ;
  • successivamente aggiungete il lievito di birra, il miele e l’acqua quindi mescolate ;
  • è ora il momento di aggiungere il latte e l’olio mescolando ancora ;
  • continuate a mescolare fino a che non otterrete un impasto uniforme ;
  • lavorate ora il vostro pane sulla tavola creando una palla liscia ed omogenea ;

Per la lievitazione potete procedere in due modi

Lievitazione 24-48 ore

Mettete il vostro impasto a lievitare nel frigorifero con pellicola per 24 oppure 48 ore.

Ricordatevi di tirarlo fuori dal frigo almeno 8 ore prima della cottura.

In tal caso, lasciate fuori dal frigo sempre coperto con pellicola alimentare.

Lievitazione 1 ora

Se avete poco tempo a disposizione fate lievitare il vostro pane almeno un’ora.

Cottura:

Preriscaldate il forno a 150°C , con modalità statico.

Ricavate due palline dall’impasto lievitato e mettete su leccarda coperta da carta forno, quindi lasciate riposare 20 minuti.

Infornate per 25 minuti lasciando la temperatura a 150°C.

Una volta terminata la cottura potete lasciare in forno oppure far raffreddare a temperatura ambiente.

Burger buns, come fare i panini per gli hamburger a casa
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