Uovo di cioccolato ripieno

Uovo di cioccolato ripieno

Quante le uova avanzate del giorno di Pasqua ? Quest’oggi una ricetta per l’uovo di cioccolato ripieno.

Caratteristiche:

 

Passata la Pasqua, molto spesso, ci ritroviamo con tante uova di cioccolato che non sappiamo come utilizzare, così ho deciso con la ricetta di oggi di darvi un’idea da fare a casa.

Per rendere ancora più particolare la ricetta, ho creato un Pan di Spagna che sono andata ad inserire a piccoli pezzetti al suo interno.

Le dosi qui sotto le ho utilizzate per farice mezzo uovo da 240 gr che dovrete quindi raddoppiare se volete farlo intero.

Vediamo ora come realizzare un uovo di cioccolato ripieno.

Uovo di cioccolato ripieno

Piatto Dessert
Preparazione 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 porzioni
Chef Krizia

Ingredienti

  • 1 uovo Prestigio Cioccolato extra fondente 240g Walcor
  • Pan di Spagna q.b.
  • 300 gr yogurt vegetale alla mandorla
  • 3 confezioni Kinder Bueno DARK
  • farina di cocco q.b.
  • Nesquik q.b.
  • granella pistacchi q.b.

Istruzioni

Preparazione Uovo di cioccolato ripieno:

  • Per prima cosa, preparate il Pan di Spagna (potete prepararlo anche un giorno prima) per la ricetta clicca qui.

Ora dedicatevi all’apertura dell’uovo.

  • Appoggiate l’uovo su un ripiano stabile e rimuovete con cautela l’involucro;
  • Fate scaldare un coltello affilato sulla fiamma di un fornello;
  • Quando la lama risulterà adeguatamente calda, passatela sulla linea di congiunzione delle due metà;
  • Evitate di premere eccessivamente, le uova si apriranno velocemente, ci vorrà solo un pò di pazienza;
Ora che avete le due metà potete farcire.
  • Sciogliete due barrette di Kinder Bueno a bagnomaria (nelle note trovate indicata la modalità) ed aggiungetele successivamente allo yogurt;
  • Inserite della crema di yogurt all’interno fino ad arrivare quasi all’orlo quindi inserite due pezzetti di Pan di Spagna nel centro dell’uovo;
  • Aggiugete quindi del cocco, Nesquik, pezzetti di Kinder Bueno e della granella di pistacchio per guarnire il vostro uovo;
  • L’importante, come sempre, è liberare la fantasia così da decorare come più vi piace.

Note:

Come sciogliere il cioccolato a bagnomaria?

  • In questo caso dovrete sciogliere il Kinder Bueno ma la procedura è la stessa;
  • Per prima cosa prendete la pentola, riempitela d’acqua e mettetela sul fuoco;
  • Scaldate l’acqua e fermate un attimo prima che inizi a bollire;
  • A questo punto dovrete regolare la fiamma per mantenere il più possibile stabile questa temperatura;
  • Prendete la ciotola di vetro e mettete al suo interno il cioccolato da sciogliere. In alternativa, potete anche usare un pentolino di acciaio;
  • Immergete quindi la ciotola nel pentolone ed attendete lo scioglimento del cioccolato;
  • Vi consiglio di mescolare di tanto in tanto con un mestolo di legno;
  • Quando il composto diventerà liquido è possibile prendere la ciotola, ed utilizzare il cioccolato nella preparazione;
  • Ricordatevi di asciugare bene il fondo della ciotola per eliminare qualunque fonte di umidità;

Uovo di cioccolato ripieno

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