Spiedini estivi con caciotta Caseificio Tomasoni e salvia , un’ottima idea estiva per un pic nic o una festa in piscina in compagnia di amici.
E’ partita in questi giorni la nuova sfida del Caseificio Tomasoni rivolta a food blogger ed influencer di settore.
Gli ingredienti principali della ricette dovranno essere oltre ai formaggi Tomasoni, i fiori commestibili.
Preparazioni inedite dolci, salate, piccanti, oppure fresche insalate estive.
I fiori commestibili o edibili, non sono solo esteticamente molto belli e profumati, ma anche ricchi di proteine, vitamine e oli essenziali.
Pensiamo ad esempio alla borragine, la begonia, il finocchio selvatico, la malva, il tarrassaco e molti altri.
CACIOTTA DI CAPRA
Bianca, morbida e delicata, una caciotta che prende il meglio delle caratteristiche organolettiche del latte di capra.
Tra sapore, profumo e digeribilità. Invitante ed appagante, riesce ad accontentare tutti a tavola.
Utilissimo ingrediente da sciogliere in primi piatti caldi o filante su gustosi snacks.
La Caciotta di capra Tomasoni può essere utilizzata da chi ha difficoltà a digerire i prodotti lattiero caseari grazie alla sua composizione in acidi grassi a corta catena.
La mia idea è la creazione di una sorta di menù all’interno del quale ogni piatto conterrà entrambi gli elementi: formaggi del Caseificio Tomasoni e fiori.
Iniziamo quindi con l’antipasto, Spiedini estivi con caciotta Caseificio Tomasoni e salvia.
Seguite l’hashtag #fioriestracchinotomasonicontest per scoprire tutte le ricette create !
Spiedini estivi con caciotta Caseificio Tomasoni e salvia
Ingredienti
- 100 gr caciotta di capra Caseificio Tomasoni
- 1 zucchina
- 12 olive nere
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- sale, pepe ed olio EVO q.b.
Istruzioni
Spiedini estivi con caciotta Caseificio Tomasoni e salvia:
- Lavate per bene le zucchine, eliminate le due estremità e tagliatele a rondelle piuttosto spesse;
- Scaldate una piastra antiaderente e grigliate le zucchine su entrambi i lati;
- Nel frattempo, sciacquate le olive , la salvia ed il rosmarino;
- Tagliate quindi la caciotta Caseificio Tomasoni in pezzi abbastanza grossolani;
- Preparate ora i vostri spiedini alternando gli ingredienti e condendo infine con sale, pepe ed olio extravergine d’oliva.
Qui invece trovate la ricetta di Silla&Pepe un primo piatto davvero delizioso e ricercato
