Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino, un mix esplosivo dato dal contratsto di ingredienti dolci e salati.
E’ partita in questi giorni la nuova sfida del Caseificio Tomasoni rivolta a food blogger ed influencer di settore.
Gli ingredienti principali della ricette dovranno essere oltre ai formaggi Tomasoni, i fiori commestibili, declinati in preparazioni inedite dolci, salate, piccanti, oppure fresche insalate estive.
I fiori commestibili o edibili, non sono solo esteticamente molto belli e profumati, ma anche ricchi di proteine, vitamine e oli essenziali, pensiamo ad esempio alla borragine, la begonia, il finocchio selvatico, la malva, il tarrassaco e molti altri.
RICOTTA BIO 100G
Morbidissima, buona e leggera. La ricotta Bio Tomasoni da 100g è un prodotto soffice e gustoso consigliato per chi ama alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Indicata nella prima colazione abbinata a confetture e frutta secca, straordinaria in cucina per la preparazione di torte dolci e salate.
Ho pensato di creare una sorta di menù all’interno del quale ogni piatto conterrà entrambi gli elementi: formaggi del Caseificio Tomasoni e fiori.
Pubblicati l’antipasto, primo e secondo piatto, chiudiamo con il dolce.
Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino
Ingredienti
- 8 cucchiaini di cacao amaro
- sale rosa Himalaya q.b.
- 100 gr di RICOTTA BIO TOMASONI
- 50 gr di latte scremato
- 4 cucchiai di marmellata di fragole
- scaglie di cioccolato bianco q.b.
- fiori di gelsomino q.b.
Istruzioni:
Preparazione Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino:
- Come prima cosa, unite la RICOTTA BIO TOMASONI al latte scremato mescolando con una frusta o spatola da cucina ;
- Preparate le vostre coppette inserendo in ciascuna il pizzico di sale e due cucchiaini di cacao amaro ;
- Proseguite aggiungendo la ricotta ed un cucchiaio di marmellata di fragole ;
- Inserite come ultimi ingredienti il cioccolato bianco ed i fiori di gelsomino.
Conservate in frigo e levate un paio di minuti prima di servire a tavola.
Seguite l’hashtag #fioriestracchinotomasonicontest per scoprire tutte le ricette create !
