Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino, un mix esplosivo dato dal contratsto di ingredienti dolci e salati.

E’ partita in questi giorni la nuova sfida del Caseificio Tomasoni rivolta a food blogger ed influencer di settore.

Gli ingredienti principali della ricette dovranno essere oltre ai formaggi Tomasoni, i fiori commestibili, declinati in preparazioni inedite dolci, salate, piccanti, oppure fresche insalate estive.

fiori commestibili o edibili, non sono solo esteticamente molto belli e profumati, ma anche ricchi di proteine, vitamine e oli essenziali, pensiamo ad esempio alla borragine, la begonia, il finocchio selvatico, la malva, il tarrassaco e molti altri.

RICOTTA BIO 100G

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

Morbidissima, buona e leggera. La ricotta Bio Tomasoni da 100g  è un prodotto soffice e gustoso consigliato per chi ama alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Indicata nella prima colazione abbinata a confetture e frutta secca, straordinaria in cucina per la preparazione di torte dolci e salate.

Ho pensato di creare una sorta di menù all’interno del quale ogni piatto conterrà entrambi gli elementi: formaggi del Caseificio Tomasoni e fiori.

Pubblicati l’antipasto, primo e secondo piatto, chiudiamo con il dolce.

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

Piatto Dessert
Cucina Italiana
Keyword mousse
Preparazione 20 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 porzioni
Chef Krizia

Ingredienti

  • 8 cucchiaini di cacao amaro
  • sale rosa Himalaya q.b.
  • 100 gr di RICOTTA BIO TOMASONI
  • 50 gr di latte scremato
  • 4 cucchiai di marmellata di fragole
  • scaglie di cioccolato bianco q.b.
  • fiori di gelsomino q.b.

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

Istruzioni:

Preparazione Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino:

  • Come prima cosa, unite la RICOTTA BIO TOMASONI al latte scremato mescolando con una frusta o spatola da cucina ;
  • Preparate le vostre coppette inserendo in ciascuna il pizzico di sale e due cucchiaini di cacao amaro ;
  • Proseguite aggiungendo la ricotta ed un cucchiaio di marmellata di fragole ;
  • Inserite come ultimi ingredienti il cioccolato bianco ed i fiori di gelsomino.

Conservate in frigo e levate un paio di minuti prima di servire a tavola.

Mousse di ricotta Tomasoni, cioccolato bianco e gelsomino

 

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www.caseificiotomasoni.it

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