Una semplice orata in padella impreziosita da pomodorini ed olive , ricca di proteine , contiene poco colesterolo e si adatta perfettamente a chi deve seguire diete ipocaloriche. Ottima fonte di sali minerali come fosforo, ferro e calcio, ed alcune vitamine del gruppo B.
Un alimento perfetto per la crescita di bambini ed adolescenti ma anche per gli anziani dato che previente l'arteriosclerosi.